烘焙

气疯蛋糕要注意每个小细节才能成就。

戚风蛋糕组织蓬松，水分含量高，味道清淡腻，口感爽嫩，所以非常受欢迎，戚风是很多烘焙入门新手首选的挑战，戚风蛋糕说难不难，说易也不太容易，主要还是取决于蛋白的打法和拌的手法，下面就教你在家做不一样的戚风蛋糕，颜值高味道好，学会了再也不买。

剩下的米饭别再做炒米饭了，只需增加一步，菜肉全都有大人小孩都爱吃，快试试这道什锦咖喱焗饭吧！

用淡奶油做的餐包，超级喧软好吃，送给小朋友的新年礼物。

酥掉渣的核桃酥 前段时间懒癌病一直未好，但是嘴巴还想吃零食，看见弹簧分享的桃酥，忍不住下手了，家里有黄油就做了，口感非常酥脆，而且还很香，我个人觉得比外面卖的还好吃哈~喜欢的可以试试超简单哦，适合任何小白成功率百分百哈~

最近一段时间，古早味蛋糕很流行。这款蛋糕口感软嫩，刚出炉的时候用手拍一下，还颤颤悠悠的非常诱人，就像刚蒸熟的鸡蛋羹一样。讲真，古早味就是传统的原味，蛋糕的制作方法是烫面戚风蛋糕和乳酪蛋糕的结合体，采用烫面让面粉糊化，让蛋糕的口感更软嫩，隔水烘烤后的蛋糕有乳酪蛋糕的感觉，口感比戚风更扎实，颜值也更高。

Cannelés 源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux，法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度消声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚至为它成立了专门研究Cannelés 的协会

脆脆的肉松感觉跟芋泥在一起更好吃。看视简单。其实步骤也比较复杂

非常喜欢戚风蛋糕，时不时烤一个当早餐或者下午茶。