家常菜

又是一道下饭菜~

茄子荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。茄子的营养，也较富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中的家常菜。水煮肉片值得一提的是，这种肉的制作法，先用肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼、汤红油亮、麻辣味浓、特别下饭。特别适合人少的家庭，像我和老公俩个人，只要做一道菜就可以了，里面有肉有菜。吃的时候可以放到电磁炉上，如果凉了，就把电磁炉开起来热一下，好吃又方便，吃完全身热呼呼，从头暖到脚，比炒菜强多了。

雪菜肉末烧豆腐，制作起来非常简单，先将豆腐煎一下，开始煸炒肉末，紧接着翻炒葱姜蒜红辣椒等配料，再加入雪菜翻炒一下，最后加入煎过的豆腐，放入酱油等调料和少许水，烧上两、三分钟，就可以出锅了。这是一道非常美味的下饭菜，营养价值高又适合所有人食用，是厨房里必备的美味菜肴。

土豆含有优质的蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下，即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。今天就给大家推荐一道做法简单，食材也简单，也能当主食吃的番茄土豆，浓郁入味超下饭，次次都吃撑了，百吃不厌。

豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮，丝瓜更是美容佳品，今天我们就做一道简单又快速的“丝瓜豆腐汤”，五分钟就能做好，美容减肥又补钙，清甜的丝瓜加上鲜美嫩滑的豆腐，光是翠绿的色泽就让人食欲大增，更别说这鲜到掉眉毛的汤了，女士经常喝好处多多，好啦，我们开始！

今晚上做的糖醋排骨好吃，我说我不吃排骨只要图片，糖醋排骨怎么做更好吃，主要食材猪排骨，冰糖，米醋，做糖醋排骨不能加老抽，或酱油之类的，要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。

水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

常给家中老人做这道菜 一盒豆腐 一两个鸡蛋简单易做 软烂入味 有营养味道好。