下饭菜

牛肉营养又好吃，这才是最快手的吃法，只需几分钟做好，下酒菜，下饭菜都非它莫属~~

对于嗜肉族来说，这道回锅肉一定不会陌生。辣辣的五花肉片，配上米饭那是美美的满足。家里的三个人都是喜欢肉肉的，今天就来做这道解馋的回锅肉吧。

小酥肉是一道传统名菜，在山西、陕西、河南、江西、山东、四川、云南等地较为常见。酥肉的特点就是外酥里嫩、肥而不腻。冬天天气寒冷，比较适合做小酥肉，因为天气冷吃小酥肉不容易上火。炸好可以直接吃或者做汤、下面条、烫火锅等等都是可以的。昨天刚从邻居婆婆那里学过来，今天立马就做了一大盆，全家人吃嗨了。下面我就把刚学来的小酥肉做法，分享给大家，希望大家喜欢。

茄子的做法很多，今天来一道馋嘴蒜香茄子，这是一道超级美味的下饭菜。喜欢的朋友可以试试。

豆腐是我家餐桌上的常客，它的做法很多，可以做孜然豆腐、油炸豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐、做汤等等。平时做的最多的要数麻婆豆腐了，因为最近正在减脂期间，要吃清淡些，所以我今天用番茄和豆腐一起做，想不到味道出奇的好，酸中带着鲜，特别清爽的味道，即补钙又美味，给肉也不换。

最近特别馋鱼，麻辣水煮鱼吃完还不过瘾，感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场，肚里馋虫咕咕叫，那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒，吃嘛嘛香。 对于鲫鱼，估计很多人都喜欢拿来煲汤吧，刺多还小，一不小心容易卡喉咙，每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉，其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸，大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法，下次做鲫鱼就可以信手拈来，做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣，味美的鱼儿，一个人刚好一条的量，不多不少恰到好处哦。

小家伙爱吃海鲜，先变着花样吃鱿鱼吧！

每到夏季就会犯愁吃什么好，而茄子，又是时令蔬菜。那么，这肉末茄子，便是一道下饭好菜！且制作时间短，操作简单。那咸香的茄子吸收了肉末的酱汁，变得非常柔软顺口。挖那么一大勺盖个饭，不要太美味！