肉干

这周的零食有着落了哦，再也不用买118一斤的牛肉干了

鳄鱼肉和川贝都有止咳平喘化痰之功效，川贝性苦、微寒，所以仅适用于热咳。热咳特性：白天咳为主，痰液黄而黏或无痰干咳，喉咙痒。不要一听到孩子咳嗽有痰就用抗菌素，咳嗽是肌体对疾病的一种反射，滥用抗菌素不仅会造成肝肾损害，还会造成耐药性。这个鳄鱼川贝瘦肉汤口感比药好，略有苦涩，但在孩子能接受的范围内，没什么副作用。生鳄鱼肉我不敢弄，所以在药店买鳄鱼肉干和川贝母，川贝我一般都买最好的那种，让研磨成粉末，药店的店员会根据大人还是小孩的用量一份份分好，一份煮一煲，喝三顿，三煲下来基本就好得七七八八了。

儿时的五香牛肉干脆面的味道，可是市面上现在出来的都不是那么好吃了。自己动手找回童年乐趣。

北方的春天很短暫，有時甚至體會不到，幾天就過去了。這幾天天清氣朗，微風拂面，外面的蚊蟲又不活躍，正是做風乾牛肉最好的時節，與其買超市裏加了大量添加劑的食品，不如自己動動手，就算做個小運動，兩全其美！

湖南麻辣牛肉干

云南汉族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品，将牛干巴（为回族佳肴，以菜黄牛肉腌制风干而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒面而成。或当炸脆时，撤弃余油，以调制奸的糖醋颠炒挂汁，淋花椒、麻油而成。红光油亮，入口酥脆，香味浓郁。

其实牛肉干、牛肉脯，猪肉脯都是看着特别复杂，但做起来确实非常简单的零食。