卤蛋

一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸，有微微酒香却绝不过分抢味。配菜也重要，如果是搭配一颗卤蛋就比白煮蛋增分许多，蔬菜什么的当然更是多多益善，米饭当然也是得松软Q弹才行。

老公老家是广安，到上海来之后，一直对华蓥米粉心心念念，于是看老公妈妈和外婆做过之后，就做了我们的改良版。加不加辣椒都很美味。花椒和高汤是重点！

过年大鱼大肉吃的太油腻，年后吃啥都没有胃口，煮个酸辣泡菜面，吃的那叫一个酸爽开胃。

一道简单又美味的速成面食，适合上班族~

早上的时间往往是很紧张的，要洗澡洗脸，要擦护肤品化妆，要搭配衣服包包，还要吃早饭吃早饭吃早饭！重要的事情说三遍（对于吃货当然是早饭最重要了😛）。时间如此紧张，还想早安吃的健康吃的好吃的饱，就需要动脑筋想办法变着花样来。 面食是阿晨钟爱的选择之一，因为可以搭配各种蔬菜肉食，能够在短时间内做出一份蛋白质维生素脂肪淀粉齐全且种类丰富的早餐。 今天用妈妈做的卤牛肉，做了一碗番茄娃娃菜牛肉面，做法超级简单，味道棒棒哒，一大碗下肚，感觉午饭都能省了，哈哈。

鹌鹑蛋入菜大多作为配菜。当然做主角的时候也有，比如我以前做过的乡巴佬卤蛋。今天用虎皮蛋的方法处理，裹上糖醋汁，一道红红火火的菜上桌了。酸甜可口，小朋友大朋友都喜欢。

卤肉饭，一款色香味俱佳，老少都爱吃的食品。陪着米饭吃的卤肉，加上一起卤制的鸡蛋，那真的是让人能多吃几碗饭的节奏。

懋爸特别爱吃卤肉饭，所以就究了这个食谱，还好，懋爸很喜欢这个味道