蛋白

葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。 1、葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 2、葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 3、葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。 4、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

西红柿含有多种维生素和氨基酸，鸡蛋也富含蛋白质，二者搭配合理，营养价值极高，颜色鲜亮，色香味俱全。是百姓餐桌上的佳品。

牛腱是指牛大腿的肌肉,膝关节往上大腿上的肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，这个部位的肉质鲜美，比较嫩，比较适合做卤牛肉。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。特别是上学的孩子，多吃点牛肉对身体是非常有好处的。下面我就把卤牛肉的做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编学起来吧。

这是6寸的方子，用的分蛋发，搅拌不易消泡，组织也挺不错~

猪蹄猪肘子，在美食界来说是属于高胶原蛋白的美食，可惜它带着肥腻腻的感觉却始终让想赏味它的美妞们望而却步！我家有个欧巴也几乎是不吃猪蹄或肘子，因为他怕肥！怕长肉！可我爱啊！前几天做了个秘制猪肘子，大口大口吃的居然是他！经过长时间的烹饪，猪皮口感超好，肉入口即化，肥腻的部分也没有油腻感，总之来说，还是很不错的！评价非常高哈～今天，就跟大家一起来分享这道可以宴请宾客的佳肴～绝对撑台面！其实做法也是很简单滴啦～

棉花蛋糕，光听名字就知道这款蛋糕有多么绵密柔软。烫面程序加水浴法烤制的蛋糕比戚风柔软，比海绵轻盈。似云朵般轻柔，又有点柔中带点韧，总之是一款超受欢迎的蛋糕。做好的蛋糕夹上果酱或者奶油，或者什么都不加也是非常好吃的。此款蛋糕不是很甜，喜欢甜的亲糖加量。

“没有什么事是搓一个丸子不能解决的， 如果有，搓一个更大的。” 嗯，所以今天就来搓几个好吃的丸子。 它们是普通珍珠丸子的升级版， 有蛋有肉有蔬菜，好看好吃顶呱呱。

《水煮肉片》是一道汉族新创名菜，起源于自贡，发扬光大于西南，属于川菜中一道著名的家常菜。这道菜的主料是猪里脊肉，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供丰富的血红素（有机铁），以及促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血滋阴润燥的功效。这道菜的作法独特，不但确保了肉质的鲜嫩，而且味道香辣，颜色鲜红油亮，可谓是“麻、辣、鲜、香”俱全，美味又养生，是一道非常下饭的美食！

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东经典的菜肴，属于粤式海鲜蒸菜。营养十分丰富，高蛋白、低脂肪、是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季食用！

豆腐营养丰富，老少皆宜，豆腐含有很高的植物蛋白，对身体的益处很多。做成麻辣口味的真的很过瘾。