鱼籽

作品叫做《双喜海味珍》，灵感来自fendy天天美食。一看到这个图就觉得非常喜欢，特别符合年菜的氛围！用冬瓜和胡萝卜为柱，里面分别盛上海螺和虾滑，上面再用鱼籽点缀，摆盘是用黄瓜片和小番茄组合而成。整道菜浑然天成，所有的材料都能入口食用，双色海鲜柱代表了双喜，寓意男女欢喜，又寓意家庭和睦，在年桌上给爸爸妈妈哥哥嫂嫂及自己的伴侣都送上最真诚的祝福！

家庭美食必选

刚出锅的照片没照着存下来，只能补拍一张吃过剩下的了。

营养价值 食用价值 鮟鱇鱼肉富含维生素A和C。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。 在欧洲，普通鮟鱇是一种重要的食用鱼。 在日本关东，鮟鱇鱼被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富 （故洋人称之为“穷人的龙虾”）。日本人喜爱吃鮟鱇锅，尤其是在冬天。除了火锅，日本人还会以鮟鱇鱼肝作为寿司，而鮟鱇鱼肝更有海底鹅肝之称，据称有清热解毒的美肤功能，一般食法为蒸或者是刺身。在中国东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类。 经济价值 鱼肉富含维生素A和C。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

有各样的食客喜欢各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥，更细致一些、或许更麻烦一些，就会表现出让人满意的好味道。

烤了很多Pizza小面包，硬质面粉，用石板烤的，配香料黄油吃。做了苹果酸奶沙拉，这个是最近的大爱。做了Blinis，一盘子熏三文鱼、奶酪拼盘、自制的清爽黄瓜酱（明天发）、香料凝乳……林林种种，大家自己配着吃。Blinis之前做过，也发过。没有步骤，没人爱。所以今天把步骤图发上来。大家也可以看看之前写的。这种俄罗斯荞麦小煎饼，因为发过酵，口感特别好，松软松软的，特别合适配奶味、熏味大的食品吃；同时也合适做成甜的，抹果酱什么的，加上新鲜水果吃。这回我最喜欢的吃法，是上面放个糖心煎蛋，然后以勺子素鱼籽。小心吃，煎蛋咬个洞，把蛋黄都吸干净了，这是精华^ ^费时是费时点，不过为了好吃的，没什么不值得的，吃货们同意不。