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虾肉

虾肉

虾肉的家常做法,共“866”个相关菜谱
  1. 炖口蘑龙凤珠
    作者:高幸妈咪
    1838 0
    炖口蘑龙凤珠
  2. 生炝醉虾
    作者:爱溜溜LOVE
    1895 61
    生炝醉虾
    生炝虾我小时候吃过,那经历真是终身难忘。我姨父是山东蓬莱人,海边人家吃虾的法子很多。有一次他拿活虾放在啤酒(或者是白酒?细节我忘了)里炝泡片刻一下就剥壳给我吃。(以下描述可能引起某些读者不快,觉得残忍的朋友可跳过这段)。我记得清清楚楚,剥开的炝虾身体还是半透明的,放进嘴里时虾肉还微微痉挛着,这种跳跃感也表达着虾子的鲜活,有种生命和生命直接交流的感觉。虾肉嫩滑鲜甜无法比拟,同时还有黄酒的醇香和回味,比日式的生鱼片还要生动美味得多。醉虾和炝虾的差别不是很大,醉虾的用酒量比炝虾大,而且醉虾至少要泡过夜,所以比炝虾更卫生一点,酒味也更醇厚。第一个吃螃蟹的人开启了勇者的口福,生吃鲜活食材,我们人类打那里来的。看了一下资料,吃炝虾醉虾唐朝就有记录,鲁迅先生也写过生炝醉虾,至今都是“鲜活”二字的最好注解。
  3. 丝瓜酿
    作者:飞·翡翠衾寒
    2446 619
    丝瓜酿
  4. 三鲜水晶虾饺
    作者:chec
    2922 1153
    三鲜水晶虾饺
  5. 简单又可口的墨鱼虾饼
    作者:昵称3667285
    1883 119
    简单又可口的墨鱼虾饼
  6. 鲜虾打卤面
    作者:lynlin
    2090 338
    鲜虾打卤面
  7. 孜然什锦炒饭
    作者:鱼鱼00000022
    1787 44
    孜然什锦炒饭
  8. 全能豪华大虾酱
    作者:玩活
    1825 98
    全能豪华大虾酱
    一碗可以配粥拌饭浇面的全能豪华大虾酱 乍一看标题估计很多人会聚焦在“虾酱”二字上,心里免不了嘀咕:虾酱有什么好吃,难道不腥吗,用虾酱配粥拌饭浇面口味会不会太重了! 其实次虾酱真的非彼虾酱,酱里全是大块虾肉,当然也可以用整虾,喜欢吃虾的小伙伴们有口福了! 这个全能豪华大虾酱的做法其实类似炸酱面的炸酱,还有东北爱做的鸡蛋酱,只是主材不同而已。我从闺蜜那里学到的,她说小时候生病妈妈就给她做这个配白粥吃,这是她记忆里妈妈的味道。有次我病了她来我家做了这个酱熬了白粥,希望把她的温暖传递给我。感受不能复制,味道却可以流传,今天我教给你们!你们能不能感受到温暖我不知道,但美味我想你们都可以尝到!
  9. 蒜蓉蒸虾
    作者:紫色勿忘我美食
    1857 158
    蒜蓉蒸虾
  10. 香煎大明虾
    作者:红酒or烛光
    1693 15
    香煎大明虾
    大明虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养海产品,被广泛用于各种菜肴的制作。
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