海带

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翔宇师兄：南方人饮食离不了汤汤水水，北方人则离不开面食。 工作室的小王来自山西，来我这之前每日三餐刀削面，据他说家里从来没做过汤也没人会煮汤。按理说幼年时的味觉习惯是很难改变的，不过来这的一年从没见他想念过面食，倒是每天一锅汤，吃晚了的人连汤底都不上，连最简单的冬瓜海带汤都被他喝的有滋喝有味，把二十年的缺憾都补上了。 这道虫草花炖猴头菇材料非常多，不过吃起来层次分明，莲子鲜糯清甜，猴头嫩滑软嫩。加一把虫草花更是锦上添花，虫草花煲任何汤都非常棒，先煸香会完美提鲜，而且煮出的汤呈现非常夏天的金黄色。滋味鲜美不过没有一些菌菇喧宾夺主的浓香，会比较容易接受，拌饭也特别棒！

在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一，价格比较贵，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油，但是偶尔食之橄榄油还是有益健康。用橄榄油烹制素炒菜肴，味道清香，比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以，这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。举一反三，可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒”。

我这次是懒人煲糖水法，不用看火候。用电饭煲就可以了。 口味：甜味 难度：简单 烹饪时间：不定义。在广东夏季，几乎每家都擅长煲汤和煲糖水 皆因广东气候炎热又潮湿

五花肉，凤爪，海带，藕，通通放进锅里卤，既方便又美味。

记得有一次在外面吃砂锅的时候点了一份“砂锅刀削面”，闺女吃了一直念念不忘，今天刚好有时间，在家里尝试着做给她吃，小家伙直呼太好吃了！

面可以提前擀出来冻在冰箱里，浇面的卤料里的蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜或是加一些肉类。很适合作为早餐或是晚餐来食用。 旗花面又称奇花面，是陕西省杨陵区独特的汉族风味小吃，盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜，等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面”。