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啤酒鸭
作者:Alvin的美味厨房
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在海南的大排档里,一张木条拼成的大圆桌,一只单孔煤气炉,一口足够大的砂锅,端上来就是一锅炖了一半的啤酒鸭。鸭肉吃罢向锅里倒进煮沸的清汤,沸起来的汤成了滋味十足的涮锅底料,煮点娃娃菜或者菠菜,最后来点面,真是豪华透了!
笋干老鸭汤
作者:海霞的厨房
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作者:姐不再寂寞
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作者:影子的影子
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作者:顿妈美食
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作者:多多的宝宝
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作者:小五的
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可乐橙香鸭腿
作者:豆粉743531
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柱侯酱焖鸭
作者:龙哥私房菜
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由于小弟用的是电热炉,烹调火力不够。建议在准备阶段先把鸭子起肉,骨架剁成块状准备。把鸭肉和鸭骨分开腌。
夜香冬瓜盅
作者:焦糖豆豆
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