鱼肉

鱼肉和番茄一起能有效的去腥，而且非常下饭。番茄红素是融油中才会更好吸收，而鱼类有的只是不饱合脂肪，和西红柿的番窃素刚好互补！维C也有了！钙铁锌也都有了！

喜欢吃酸菜鱼里面的鱼，更喜欢吃酸菜鱼里面的酸菜。知道酸菜鱼怎么做才能更好吃？或许这一点很重要👇

中国人的春节，是离不开大鱼大肉的。 也许是根深蒂固的习惯，劳累了一年，好好犒赏下家人？或许是荤菜越多，就越能显示出家庭的富足？或许是像我婆婆家一样，新年必须吃荤的，意味着来年的生活更红火？......反正，对于年的印象，就是一大桌油腻腻的鸡鸭鱼肉，以及大人们的推杯换盏...... 时间在推移，社会在发展，如今，人们的生活越来越富足了，吃饱穿暖已经不是唯一的追求，吃出健康才是大家的目标了，今年的年夜饭，咱也来点精致的？ 年夜菜一般都是提前就准备好了的，各种的牛肉、猪肉丸子一次多炸点，开饭的时候简单烫几颗青菜，摆上肉丸就是一道美味的宴客菜了，在满桌的鸡鸭鱼肉间，是不是有那么点鹤立鸡群的感觉？清爽的口感，将味蕾从油腻中解救出来吧，这道菜，绝对是年夜饭桌上最先光盘的一道！

鱼与豆制品搭配在一起是强强联合，由于豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而他们在鱼肉中却较为丰富； 而鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多，因此它们二者搭配可取长补短。更重要的是，鱼中的丰富的维生素D能促进人体吸收豆制品中的钙。炎热的天气没什么胃口，来一碗这样味道鲜美又营养丰富的鱼汤，鱼肉的鲜美和豆腐的豆香味混合在一起，喝得每一口都很享受，强烈推荐。

三文鱼本来属于日料店和西餐厅的高档货，随着贸易的繁荣，生活水平的提高，三文鱼渐渐地走进了老百姓的日常的餐桌，在海鲜店买了两条三文鱼尾，很新鲜，前半部分直接刺身吃了，剩下的就做了秘制调料再干煎。

儿子从日本回来一直说那边的三文鱼有多好吃，我确实有点稍不服气，所以这个周末趁儿子在家，给他烤了这道迷迭香三文鱼，制作不复杂，用料也简单，清淡中夹杂一丝迷迭香的特殊气味，儿子说迷迭香的量用到刚刚好，既没有掩盖三文鱼本身的鲜味，又有一种神秘的迷迭香味，真的挺不错。

超市大多买的丸子不仅含有各种添加剂，吃出来都是淀粉 就是以前因为觉得手工鱼丸之类的做起来会很复杂一直没有机会去尝试 今天自己动手发现蛮简单的

有一次去梅州吃了这份鱼头粉，从此成为了最爱的早餐之一，鱼汤鲜甜奶白，做法简单，相信爱吃鱼的你一定不会错过这道美食