豆角

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。被称为“蔬菜中的肉类”

★★★★★ 小圆食记 Menu 小时候每到夏天外婆就会做这道菜，我总是嫌麻酱太少，吃的不过瘾，最后连盘子都给舔了哈哈； 所以现在自己做这道菜的时候都是拼命往里倒麻酱，那叫一个香啊。 ★★★★★ 创意指数 麻酱蒜蓉豆角

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 酸豆角原料好买做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜的菜。 肉末酸豆角是一道很下饭的菜，酸辣适口，爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。

今天做一个土豆炖豆角。用凯得宝的砂锅把土豆炖的非常非常的绵软，口感简直是帅炸啦。虽然是家常菜，但因为用了砂锅去炖，味道却不一样了。

小时候听奶奶讲那过去的事情：话说解放初期老百姓有一段时间的日子名曰“吃四两”歌词大意是每人每天只有四两口粮供应，当时的饥荒年代很多人挨饿、甚至有人为了填饱肚子去偷去抢……从那时候开始我的第一个生活宗旨就是不管以后我的生活有多么的大富大贵我都不会浪费每一粒粮食，我用我的实际行动践行着我的生活宗旨……现如今我们这些生在红旗下，长在心中国的娃们既没有受到饥荒的威胁，也没有经过战争的洗礼，但作为一个中华人民共和国的普通公民我们有义务有责任珍惜每一粒粮食哒……今天的葱油豆角焖饭就是用剩下的米饭做成哒……可以说是色香味俱全哦～

👩🏼‍🍳 不知从什么时候开始我越发觉得自己喜欢豆角的翠翠甜甜，吃豆角的时候都觉得自己是甜蜜蜜的😂

作为地地道道的北方人，面食是我一直最钟爱的食物，今天和你们分享的是豆角焖面，这道面食是从小吃到大的，里面有着妈妈特有的味道，记得小时候每次妈妈做这道豆角焖面的时候我都能吃上满满的一大碗，如今成人了，每次吃焖面都能勾起满满的回忆，如今已经成人的我们又把这份美好的味道传承给了孩子！

这种豆角有点像刀豆，吃起来脆脆的，不知道确切应该叫什么品种，但是很好吃啊！不像长长的那种一炒就软。

家常烧豆角