猪油

两个字形容这个菜“下饭”，一块肉可以吃一碗饭。

前几天熬猪油，剩下来好多的肉皮，今天拿来做了一点儿猪皮冻，准备过年吃！这次我没有用以前的老方法做，用豆浆机来做的，又简单又方便，而且味道不错哦，很Q弹，很有韧劲儿！喜欢的朋友可以试试看看！肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满、有弹性，是极好的美容佳品！经常食用，对皮肤好哦！

红薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。红薯丰收的季节，母亲有空都会做”滚滚包”老家的人的叫法，操作方便又好吃煮的，炸的都👌，口感糯糯的，所以我也做给孩子们吃😍😍😍😍

从一开始就心心念想做蛋黄酥，但是一直没行动 这次终于腾出了时间，一次成功 看起来复杂其实做起来很简单 我做了猪油版和黄油版 不少人吃不了猪油的味道，我是自己熬的猪油，感觉有点味道大，可能跟平时我不爱吃肉有关系，但是起酥效果简直无油能敌啊，吃起来口感也非常好。 后来又做了黄油版，只要掌握的好，起酥效果一样棒棒的，而且还带着一股黄油香的味道，我感觉黄油的更好吃。

早餐一定要吃好，还要快，总是单一的面包会吃够，黑芝麻汤圆，其实操作起来非常快，可以提前晚上做好馅和面，早上起来，一边烧水一边包，10分钟就OK了。即使不提前做馅和面，也就加个5分钟时间，糯米粉不用饧，和好就可以包，煮的时候加一个荷包蛋，配上自己喜欢的小酱菜，吃的饱，吃的好~

鲜肉月饼，去年第一次吃，一朋友从上海给我寄来了老大房的鲜肉月饼~真的非常好吃，以至于一直念念不忘到现在~上海的大街小巷都有鲜肉饼，有的比较驰名的，要吃上还要排上几个小时的队，对吃货实在是敬佩敬佩。