肉丸

铁锅炖汤，特别鲜美总是我喜欢的味道，这能这就是记忆，我喜欢这白汤，喜欢这鸡蛋鱼汤。

　这道七喜丸子清淡可口，而且色泽漂亮。七，在中国人的心中乃是个大吉大利的数字，七十岁为古稀，七十七岁为喜寿。所以，这道七喜丸子也是一道吉利喜庆的菜

小时候每逢春节前，妈妈都会准备好多过年的食物，像蒸花馒头、炸肉丸子都属于工程比较浩大的事情了，而每次炸完肉丸子，我妈都会额外和一块面给我们炸小果吃。百度了一下发现我所说的小果百科里面叫做排叉，老北京的一种传统小吃，用面炸制而成。有次我问过我妈为什么叫小果呀，结果我妈一脸困惑的说：“老一辈传下来的名字哪有那么多为什么呀。”后来经过我的深思熟虑觉得这可能和油条有莫大的关系，我们哪里称呼油条为“果子”，而排叉和油条的外形和做法有几分相似，可能因为如此才把排叉称之为“小果”的吧 虽然小果和油条的外形相似但口却完全不同，我们常吃的小果是甜口的，咬一口脆的掉渣，特别受小朋友的喜爱。而且在小时候小果属于比较稀罕的食物，只有在过年的时候才有的吃，赶上年初一去邻居、亲戚家拜年时能有婶子大娘给几个小果吃，那比拿到糖还高兴。如今，逢年过节我妈还是会炸小果给我们家的下一代吃，但平常零食不断的小朋友似乎对这个食物的兴趣不大，估计他们也体会不出我们和食物融合的那些记忆有多珍贵了。

香辣味，配料随意搭配！

自己在家煮关东煮，好吃哈哈