里脊

★★★★★ 小圆食记 Menu 水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。 水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽，在红色汤汁中捞一根绿油油的菜。。。。别提多美了。 ★★★★★ 创意指数 香辣水煮肉片

水煮肉片是一道经典的川菜，水煮的肉片，比炒出来的肉更嫩，用了许多麻辣，想吃重口味的时候，比较青睐的一道菜。

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，其用猪之里脊（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出锅时浇汁并着以香菜点缀。

水煮肉片是川菜的一种传统菜式，四川人家家几乎都会做，水煮菜的特点是：麻，辣，鲜，烫。水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

水煮肉片这道经典美味，光是看看口水直流😋下饭菜的最好选择，垫有蔬菜，荤素搭配，营养均衡。在家做，少油，更健康！

如果你也担心外面卖的香肠含有一大串添加剂，更加没啥营养，那就跟我一起动手做起来吧。 有一定咀嚼能力的宝宝都能驾驭这个香肠，多做一些冷冻保存，下次想吃了将香肠放锅里，加点水煮一下方便又健康，煮出来的还水水嫩嫩~~ 当然煎也可以。 今天的香肠没有加粉类，加了铁棍山药，充当了粉的作用，还能让香肠更容易消化。

这也是一道东北菜，做法还算简单，喜欢的厨友们可以试试

我喜欢吃各种菌类。蘑菇、香菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇等等。这些食物吃进嘴里特别能让我舒畅。真的，我觉得所有菌类都有它特有的鲜味，那种鲜味都不需要别的食物来衬托它，它就是完美的主角。