芡实

翔宇大厨师兄：食材的搭配千变万幻，有的水火不容，有的相得益彰，有的佳偶天成。 太湖有名的三白是银鱼白鱼白虾，不过大部分人不知道还有一种素食三白，茭白、芡实、莲藕。茭白的本身味道不明显，吸收了新鲜蘑菇吐出的汁水，水乳交融，互相借味。 新鲜白蘑菇滑嫩多汁，油面筋口感柔韧，多层次的香气，不放佐料，全靠激发食材最原始的鲜美。很多时候我们在烹饪的过程中精益求精，追求五花八门的调味品和精确的克数，把素食堆砌出荤菜的口感，却忘了食材本身的味道。

百合和芡实都是我们大家很熟悉的食物了，它们都是生活中常见的养生食物了，因此就让很多人都喜欢吃了，我们完全可以把这两种食物搭配在一起吃了，就可以烹饪成美味的百合芡实汤了哦，那么百合芡实汤应该怎么烹饪呢，一起看看吧，。 不止补肾固精了，还可以润肺止咳哦😘

去热解暑又滋补的清补凉 #简单美食#去热解暑又滋补的清补凉 清补凉大家可能不陌生 是甜品店夏天必备饮品之一 但是每个人吃的可能还真不一样 因为清补凉的材料并不统一 有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主，端看你的需要 不同地区，不同店家配料都可能不同 清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现 不同地区有其独特的风味和食疗效果 今天带带做了一道有瘦肉的咸味清补凉 你，愿不愿意来试试

人参虫草，不如五谷。天生万物，独厚五谷。《黄帝内径》中说;"五谷为养…“。 中国人的基因决定我们要多吃五谷杂粮等主食，否则不能立命，永保青春。 在不同年份，不同气候阶段恰当地选择和搭配杂粮，顺时而食，养生只要每日坚持，比人参虫草滋补的作用还要强多了。 遵照古训，现在把戊戍冬到已亥春宜吃的杂粮搭配成粥方，可参考食用。 这个粥品里一共有十三味食材，都是药食同源，按"君臣佐使"配伍，使它们的功效能相得盖彰，发挥滋补效果。 粥品中君食材。 茯苓:健脾祛湿、宁心安神。 赤小豆:和血祛湿、调经通乳。 紫苏子:消痰平喘、调理心肺。 臣食材: 芡实:益肾固精、补脾止泻。 豌豆:补中益气、调和营卫。 麦仁:补虚养心、消烦解渴。 燕麦:益肝减脂、润肠止汗。 佐食材: 小米:益肾健胃、补气养肺。 玉米:益肺宁心、健脾开胃。 糯米:补气固肾、滋养皮肤。 使食材: 红米:调血养心、益脾消食。 糙米:安定心神、营养皮肤。 大米;补中益气、健脾养胃。 此粥品是冬春顺时粥，可从戊戍冬到已亥春适用，最宜大补。民间有习俗:“冬天进补，打春打虎"的谚语。

愿一碗汤不仅可以暖胃驱寒，也可以温暖你的心❤️

广东老火靓汤可以说是驰名全国的一种食疗，通过以食进补的方式，除了满足口腹的欲望，还能起到强身健体的功效。祛湿汤可以说是广东最常喝的一种汤了，广东地区雨水多湿气重，加上炎热的天气，祛除体内湿热最常用的两种东西就是薏米红豆，但是要起到保健作用还需其他材料加以辅助。

老广最爱煲汤，以汤养生。现在正处于夏秋交替，夏季留存在体内的湿气还没有去除，秋季气候开始干燥，人容易上火。这款汤正适合这个季节交替时节，去除体内湿气，同时又能润肺。

四神是中医著名的健脾食方，“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。猪肚具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数等功效。<日华子本草>中记载其有补虚损、杀劳虫、止痢之效。可见猪肚为补脾胃的佳品。

糙米含维生素B族和丰富的膳食纤维，可帮助排出肠道毒素，增加肠内益生菌。四神指芡实、薏仁、淮山、茯苓，具有补脾胃、养气血的功效。

低糖少油，赤小豆薏米芡实做的豆沙馅，未去芯的莲子做的莲蓉馅，很健康哦。刚做好，姨侄女就吃了4个😁