开心果

牛轧糖 是NIU GA TANG不是NIU ZHA TANG哦 从英文名Nougat音译而来 Nougat分为两种：白色和棕色 白色的Nougat使用打发蛋白制作，比较绵软耐嚼 而棕色的Nougat,法语叫作“Nougatine”,则是使用焦糖制作，比较坚硬松脆 我们一般做的都是需要打发蛋白的白色牛轧糖 今天分享的牛轧糖 有着粉嫩的颜值和浪漫的玫瑰香气

这是一款充满手工饼干美感的饼干， 一眼就能发现它来自于家庭自制， 而不是工业化生产。 充满田园的清新气息和手工制作的微微粗粝感。 我总觉得这样的食物本身充满了祖母操持家和岁月积淀之后的那种温暖感。 开心果，蔓越莓，搭配起来做这样一款松脆的饼干，喝咖啡的时候搭配一下，真的非常享受。所以这个真是招待朋友来下午茶的超棒选择。

开心果营养丰富，抗氧化成分的含量据说是绿茶的6倍，可以延缓衰老，开心果含有叶黄素和玉米黄质，可以预防视力老化病变，开心果还有降低胆固醇、降血糖、减肥瘦身的效果；板栗的营养也很丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的作用，这两样营养天然的食材搭配在一起，用去皮的糖炒栗子或者煮熟的栗子碾成泥，做成球，裹上碾碎的开心果，真是又好吃又营养。

鲜咸好味，，，，香脆饱满

20分钟轻松搞定营养小蛋糕，酸酸甜甜，让宝宝用勺子挖着吃吧！ 把红薯蒸熟捣成泥，淋上酸奶（哈哈，完全是巧克力淋面的既视感哈），再撒上一些坚果碎，搞定，然后用勺子挖着吃吧！ 超级简单懒人吃法，不过味道棒呆，舔盘的节奏。 Ps：如果没有模具，可以剪开牛奶盒，外面用胶带粘一下，这样就可以有一个圆圆的简单模具