整只鸭子怎么切？

话题: 鸭子切法

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梨味

2019年08月08日 15:21

首先去掉鸭毛，清理内脏，用镊子拔掉鸭皮上面的吸猫，剪掉鸭屁股。

剁下鸭脖子，然后在大腿内侧切一刀，让鸭腿和鸭身分离，鸭腹剖开。

在鸭翅根切一刀，把鸭翅和鸭身分开，然后把腹腔切成两半，再把这两半竖着对切成块。

鸭脚和鸭腿分离。鸭翅尖和鸭翅中分离。清洗干净就可以用来做菜了。

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