用烤箱做鹹蛋瓜仔肉
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食材
- 豬絞肉 300公克
- 瓜仔肉罐頭 120公克
- 蒜仁 2顆
- 香菜梗 2根
- 鹹蛋黃 1顆
- 調味料：
- 全蛋 1顆
- 酱油 1小匙
- 白胡椒粉
- 香油
步骤
1. 咸蛋对半切，挖出蛋黄备用
2. 取一個容器，加入豬絞肉与瓜仔肉
3. 蒜仁、香菜梗洗淨，都切碎放入作法2中
4. 再加入所有調味料拌勻，將拌好的絞肉摔打至絞肉有黏性。
5. 把一半的鹹蛋黃壓扁，鋪在碗公底部。將作法3的絞肉放入碗中壓緊，顶部压上剩下的半个蛋黄
6. 再放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約20分鐘即可。
菜谱创建于:2016年06月01日 17:26
