肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#

肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#

老人和小朋友们很喜欢吃这道菜,嫩滑可口。

华丽沉默

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食材

  • 肉末 鸡蛋
  • 香菇 䓤,蛋白
  • 生粉 蚝油,生抽
  • 胡椒粉 食用油

步骤

肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,把肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>,䓤白切成末

1. 把肉,香菇,䓤白切成末

肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,把配料倒入,加上蛋白,拌匀,顺时针拌,拌待时间长肉越嫩滑

2. 把配料倒入,加上蛋白,拌匀,顺时针拌,拌待时间长肉越嫩滑

肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>揉成球形,摆在盘中,用筷子把肉球中间摊开,摊成凹形,然后把蛋壳去掉,把蛋放在中间。(由于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>太稀了,家里生粉用量不够,只能这样做了,如果<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>不稀的,可以用手捏成碗形)

3. 把肉末揉成球形,摆在盘中,用筷子把肉球中间摊开,摊成凹形,然后把蛋壳去掉,把蛋放在中间。(由于肉末太稀了,家里生粉用量不够,只能这样做了,如果肉末不稀的,可以用手捏成碗形)

肉末蒸土鸡蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,做好了,放到锅里大火蒸十分钟,就熟了,出锅,加少许生抽,葱花,烧油淋上。

4. 做好了,放到锅里大火蒸十分钟,就熟了,出锅,加少许生抽,葱花,烧油淋上。

菜谱创建于:2016年06月15日 21:18

应季菜肴

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