南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#

这段时间哥哥,朋友家送的老南瓜非常好吃,可是南瓜刨开不吃掉很容易坏,绿色食材多可惜呀!于是想办法做这做那的,想一想做什么呢?好久不吃面条晚上就吃南瓜面条吧!

薇薇

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食材

  • 南瓜 杏鲍菇肉丝
  • 面粉 洋葱
  • 葱花 雪里蕻
  • 鸡蛋

步骤

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切段去皮,去瓤,去籽(不要扔掉,可以炒着吃)

1. 南瓜切段去皮,去瓤,去籽(不要扔掉,可以炒着吃)

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,上蒸笼蒸20分钟左右

2. 上蒸笼蒸20分钟左右

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,趁热捣烂,纳凉放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中。

3. 趁热捣烂,纳凉放入面粉中。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,初步和成硬一点的面团,盖上盖子醒半小时。

4. 初步和成硬一点的面团,盖上盖子醒半小时。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,揉成光滑的面团。

5. 揉成光滑的面团。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

6. 用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,均匀的地撒上淀粉(不会粘合)卷成10公分宽的卷。

7. 均匀的地撒上淀粉(不会粘合)卷成10公分宽的卷。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,切成均匀的面条,抖散备用。

8. 切成均匀的面条,抖散备用。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,锅里放水烧开,加入适量的盐再加入面烧开

9. 锅里放水烧开,加入适量的盐再加入面烧开

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,加入一碗冷水烧开,加入雪里蕻烧开再加入冷水烧开,转小火煮至适合自己的硬软度关火。

10. 加入一碗冷水烧开,加入雪里蕻烧开再加入冷水烧开,转小火煮至适合自己的硬软度关火。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,不粘锅烧热放油磕入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,烫至两面微黄关火。另外菜是中午的杏鲍菇炒肉丝和洋葱丝。

11. 不粘锅烧热放油磕入鸡蛋,烫至两面微黄关火。另外菜是中午的杏鲍菇炒肉丝和洋葱丝。

南瓜鸡蛋面条+#挑战鸡蛋的100种做法#,盛入汤碗中,加入杏鲍菇肉丝,洋葱丝和荷包蛋,撒上葱花即可食用。

12. 盛入汤碗中,加入杏鲍菇肉丝,洋葱丝和荷包蛋,撒上葱花即可食用。

小贴士

  1. 面要揉的硬一点,南瓜糊和到面粉里先放少一点进去,揉了以后如果不够可以加。
菜谱创建于:2016年08月16日 21:33

应季菜肴

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