芹菜叶鸡蛋煎饼+#挑战鸡蛋的100种做法#
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松，缺铁性贫血的人群的好食材，芹菜叶还可以补充维C,维E等维生素。
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食材
- 芹菜叶
- 鸡蛋
- 面粉
- 蒜末
- 盐，胡萝卜
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤
1. 好久不吃芹菜了，想吃买了一小把
2. 择芹菜叶的时候，边择边想这叶好新鲜，扔掉可惜何不切碎烫成饼和米粥配合。冲洗一下沥干水分
3. 切碎放入适量的盐揉几下叶子变软出水，
5. 搅拌成无颗粒的面糊，静止一会儿继续搅拌再静止一会儿。
6. 不粘锅烧热加入适量的油，掏一勺面糊加入摊薄，底部煎至微黄。
7. 翻个面煎至微黄即可出锅
8. 切块装盘即可食用
菜谱创建于:2016年08月26日 06:16
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