黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#

海鱼营养丰富又美味、增强体质、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、是老少皆宜的健康美食😘😘😘

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食材

  • 小杂鱼500克 鸡精少许
  • 烟台黄豆酱40克 料酒适量
  • 白糖10克 郫县豆瓣酱10克
  • 葱姜蒜末少许 八角一个
  • 食用油适量 花椒适量
  • 韭菜段少许 干红辣椒3个
  • 彩椒半个

步骤

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,把调料备齐

1. 把调料备齐

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,把小杂鱼洗净

2. 把小杂鱼洗净

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,热锅冷油加入花椒和八角慢火炸香

3. 热锅冷油加入花椒和八角慢火炸香

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,加入干红辣椒、葱姜蒜末爆香

4. 加入干红辣椒、葱姜蒜末爆香

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,加入黄豆酱和郫县豆瓣酱慢火炒出香味

5. 加入黄豆酱和郫县豆瓣酱慢火炒出香味

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,加入适量清水慢慢熬酱

6. 加入适量清水慢慢熬酱

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,加入适量的清水、加糖、料酒、盐

7. 加入适量的清水、加糖、料酒、盐

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,一定记住、冷水把杂鱼放入锅中

8. 一定记住、冷水把杂鱼放入锅中

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,大火烧开转小火慢慢焖至汤汁收浓浓的

9. 大火烧开转小火慢慢焖至汤汁收浓浓的

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,加韭菜段和彩椒出锅……

10. 加韭菜段和彩椒出锅……

黄豆酱焖小杂鱼#烟台特色#,酱焖小杂鱼装盘即可食用……😍😍😘

11. 酱焖小杂鱼装盘即可食用……😍😍😘

菜谱创建于:2016年07月10日 11:28

应季菜肴

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