番茄䲝鱼#挑战鸡蛋的100种做法#
经做,红烧,清蒸的,现在来换种口味,番茄䲝鱼,酸酸甜甜的,肉鲜,美味可口!
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食材
- 䲝鱼 一条
- 番茄 2只
- 香菜 两根
- 葱 几根
- 姜 几片
- 蒜米 几粒
- 鸡蛋白 一只
- 生粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 把海䲝鱼洗干净
3. 把番茄切丁,其它配料切好
4. 起肉片
5. 切成片,不要太薄,煮时容易烂
6. 加入鸡蛋清
8. 起锅了,先把姜,䓤白,蒜米炒香
9. 再加入番茄丁,大火炒
10. 煮到烂时
11. 加入适量番茄酱
12. 和半碗水
13. 煮开以后,迅速把鱼头骨先放进锅,再放鱼肉,加入适量的盐
14. 把锅盖盖上,中火焖两三分钟,打开盖子,轻轻蠕动一下鱼,不给占锅,看鱼变白色了,熟了,放入香菜与黄花
15. 美味的一道菜做好了
菜谱创建于:2016年08月27日 22:30
应季菜肴
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