螃蟹蒸蛋#有个故事#

螃蟹蒸蛋#有个故事#

滑嫩的水蛋和鲜美的螃蟹是最佳的搭配

妙江南

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食材

  • 螃蟹 1只
  • 鸡蛋 2个
  • 2小勺
  • 蒸鱼豉油 1大勺
  • 香油 1大勺
  • 葱花、姜丝 适量

步骤

螃蟹蒸蛋#有个故事#,来个食材集体合照

1. 来个食材集体合照

螃蟹蒸蛋#有个故事#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散加入2小勺的盐(调料瓶里的小勺子)

2. 鸡蛋打散加入2小勺的盐(调料瓶里的小勺子)

螃蟹蒸蛋#有个故事#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>洗干净去壳将里面的沙包等物一一去除。切成小块

3. 螃蟹洗干净去壳将里面的沙包等物一一去除。切成小块

螃蟹蒸蛋#有个故事#,加入1:2量的温水

4. 加入1:2量的温水

螃蟹蒸蛋#有个故事#,准备一个盘子,将切好的姜丝放入盘子里

5. 准备一个盘子,将切好的姜丝放入盘子里

螃蟹蒸蛋#有个故事#,将蛋液过滤到盘子里

6. 将蛋液过滤到盘子里

螃蟹蒸蛋#有个故事#,此时的蛋液是不是更加细腻了

7. 此时的蛋液是不是更加细腻了

螃蟹蒸蛋#有个故事#,把螃蟹依次码入盘子里

8. 把螃蟹依次码入盘子里

螃蟹蒸蛋#有个故事#,锅中水烧开放上蒸笼,盖上锅盖大火蒸8分钟即可

9. 锅中水烧开放上蒸笼,盖上锅盖大火蒸8分钟即可

螃蟹蒸蛋#有个故事#,蒸好后再焖两分钟。

10. 蒸好后再焖两分钟。

螃蟹蒸蛋#有个故事#,最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>撒上葱花

11. 最后淋上香油蒸鱼豉油撒上葱花

螃蟹蒸蛋#有个故事#,鲜美无比

12. 鲜美无比

小贴士

  1. 1、此道菜鲜美无比不建议再添加味精
  2. 2、小勺是调料瓶里的小勺子
  3. 3、大勺就是我们平常家里喝汤用的调羹
菜谱创建于:2016年11月10日 14:16

应季菜肴

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