蛋抱香肠年糕
现在食材都是现成的， 还从冰箱中找出根香肠来增加口味。其实这做法就跟蛋抱煎饺差不过，无非是食材换了几样， 将年糕变个花样来吃， 感觉新鲜有趣一些，很有意思。 金黄的鸡蛋，微微烤过的年糕，饼底酥酥的，上面软软的，中间还夹杂着香肠特有的味道，真好吃。可用它做早餐、中餐，即饱腹，又好吃营养，还好看，只需几分钟，快手零失败。
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食材
- 年糕 1小盘
- 香肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1根
- 油盐 适量
步骤
1. 准备好原材料；
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散；
3. 锅中倒入少许油， 放入香肠丁进去煸炒；
4. 再放入年糕进去翻炒；
5. 加入适量的盐翻炒均匀；
6. 加入适量的水煮一下；
7. 待水煮干后倒入适量的打散的蛋液；
8. 小火慢慢煎至定型；
9. 熟后表面撒上小葱末。
10. 可以开吃了。
小贴士
- 1. 加入点香肠丁，增加口感，用油先煸一下味道更香； 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适； 3. 水完全干后倒入蛋液， 小火慢慢煎至定型； 4. 最后在表面撒上小葱末。
菜谱创建于:2017年08月26日 14:50
