蜘蛛玛格丽特饼干

蜘蛛玛格丽特饼干

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食材

  • 熟蛋黄 2个
  • 黄油 80克
  • 糖粉 35克
  • 低筋面粉 75克
  • 玉米淀粉 75克
  • 可可粉 4克
  • 巧克力球 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 白巧克力 适量

步骤

蜘蛛玛格丽特饼干,现煮两颗鸡蛋,蛋黄要煮熟透了,我是冷水下锅,水开了煮了10分钟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化打发

1. 现煮两颗鸡蛋,蛋黄要煮熟透了,我是冷水下锅,水开了煮了10分钟,黄油室温软化打发

蜘蛛玛格丽特饼干,加入糖粉搅拌均匀

2. 加入糖粉搅拌均匀

蜘蛛玛格丽特饼干,之后打发至蓬松状态,黄油颜色变浅

3. 之后打发至蓬松状态,黄油颜色变浅

蜘蛛玛格丽特饼干,过筛熟蛋黄

4. 过筛熟蛋黄

蜘蛛玛格丽特饼干,打蛋器打发均匀

5. 打蛋器打发均匀

蜘蛛玛格丽特饼干,过筛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,搅拌均匀

6. 过筛低筋面粉玉米淀粉,搅拌均匀

蜘蛛玛格丽特饼干,之后用手抓揉均匀,面团呈光滑状态

7. 之后用手抓揉均匀,面团呈光滑状态

蜘蛛玛格丽特饼干,取一半加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>抓揉均匀

8. 取一半加入可可粉抓揉均匀

蜘蛛玛格丽特饼干,将两种面团分成20克一份,烤箱预热170度

9. 将两种面团分成20克一份,烤箱预热170度

蜘蛛玛格丽特饼干,入烤箱烤25分钟,表面上色即可,出炉凉透

10. 入烤箱烤25分钟,表面上色即可,出炉凉透

蜘蛛玛格丽特饼干,取一份面团放手掌内搓成球,之后用大拇指压扁,压出自然的裂纹

11. 取一份面团放手掌内搓成球,之后用大拇指压扁,压出自然的裂纹

蜘蛛玛格丽特饼干,巧克力隔水加热至融化

12. 巧克力隔水加热至融化

蜘蛛玛格丽特饼干,装入裱花袋,裱花袋剪个小小的口

13. 装入裱花袋,裱花袋剪个小小的口

蜘蛛玛格丽特饼干,在油纸上挤出蜘蛛腿形状的线条,巧克力凉透就可以取下来啦,留一部分巧克力酱一会做蜘蛛时用

14. 在油纸上挤出蜘蛛腿形状的线条,巧克力凉透就可以取下来啦,留一部分巧克力酱一会做蜘蛛时用

蜘蛛玛格丽特饼干,我用的德芙巧克力球做蜘蛛

15. 我用的德芙巧克力球做蜘蛛

蜘蛛玛格丽特饼干,饼干凉透后,在饼干上点上几滴巧克力酱,装饰上蜘蛛腿,我做了6腿的蜘蛛,感觉8条腿太拥挤啦

16. 饼干凉透后,在饼干上点上几滴巧克力酱,装饰上蜘蛛腿,我做了6腿的蜘蛛,感觉8条腿太拥挤啦

蜘蛛玛格丽特饼干,在中间点上一点巧克力酱

17. 在中间点上一点巧克力酱

蜘蛛玛格丽特饼干,放上德芙巧克力球

18. 放上德芙巧克力球

蜘蛛玛格丽特饼干,白巧克力隔水加热至融化,用牙签蘸上装点出蜘蛛的眼睛

19. 白巧克力隔水加热至融化,用牙签蘸上装点出蜘蛛的眼睛

蜘蛛玛格丽特饼干,成品图

20. 成品图

菜谱创建于:2018年01月16日 22:49

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