一菜二吃-凉拌爽脆莴笋叶
买来特别新鲜的莴笋，叶子丢掉觉得可惜，做个凉拌菜真是美哉美哉......
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食材
- 莴笋叶 适量
- 蒜蓉 少许
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 白糖 适量
- 鸡精 少许
- 麻油 1勺
- 盐 1勺（煮莴笋叶用）
步骤
1. 买来的莴笋，特别新鲜，把叶子掰下来
2. 水里冲洗干净，沥干水分备用
3. 把莴笋叶切成三等分
4. 锅里放水煮开，加入一勺盐，这样煮好的莴笋叶颜色才会碧绿好看
5. 等盐化开，倒入切好的莴笋叶
6. 煮的时候别加盖，煮至颜色翠绿
7. 煮好倒入沥水篮沥干水分
8. 切好的蒜末里加入适量的白糖
10. 倒入生抽
11. 加入少许的鸡精调味
12. 用筷子搅拌均匀，一定要拌到白糖粒溶化为止
13. 沥干水分的莴笋叶装入盘中，淋上调好的酱汁
14. 撒上白芝麻，凉拌莴笋叶就完成了
15. 拍几张美美的照片留个纪念吧……
16. 美味、清香、爽脆……你肯定喜欢😋🤤
菜谱创建于:2018年01月20日 14:15
