元气早餐：饺子皮做“炒面片”+煎鸡蛋+青菜蛋汤+果盘
剩下饺子皮，过水后大火快炒，加一勺生抽，咸鲜诱人！“炒面片”+煎鸡蛋+青菜蛋汤+果盘，完美的元气早餐组合，简单易做，营养齐全！
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食材
- 饺子皮 10张左右
- 青菜 2棵
- 鸡蛋 1-2个
- 胡萝卜 1/3个
- 水果（自选） 自选
步骤
1. 准备好所有食材，水果可选择自己喜欢的；
2. 饺子皮切成细条；
3. 锅中烧开水，下入饺子皮，用筷子边搅拌边烧，防止粘锅；煮开后加半碗清水，继续边搅拌边烧，直到烧开；
4. 捞出面条，沥干水分；
6. 沸水中倒入青菜，烧开；
7. 倒入三分之一的蛋液，用筷子滑散；
8. 煮开后加入少许盐调味；然后盛出做汤；
9. 较多的蛋液用来煎蛋，新买的爱心磨具终于用上啦；
10. 爱心煎蛋，完成；
11. 剩下的蛋液先摊成蛋皮，切小块；
12. 剩下的青菜切碎，胡萝卜切片；
13. 热油锅，倒入青菜和胡萝卜，翻炒；
14. 倒入蛋皮，翻炒；
15. 倒入过水后的面条，翻炒；
16. 加入一勺生抽，提鲜，这一步非常重要哦，咸味全靠它了；
17. 大火翻炒均匀即可出锅；
18. 美美地拍个大合照，有鸡蛋、青菜汤、炒面条，还有水果，元气满满的套餐完成！
小贴士
- 包饺子剩下的皮子可不能浪费哦，搭配青菜和蛋皮，加一勺生抽大火快炒，好像闻到了夜市上香气扑鼻的炒粉条，有没有？零失败哦！
菜谱创建于:2018年02月10日 17:11
