荔浦芋头烧鸭

荔浦芋头烧鸭

Bonne année tout le monde Best wishes to u all in the coming new year 새해 복 많이 받으시고 ~~

Anaiis

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食材

  • 鸭肉 300克
  • 荔浦芋头 150克
  • 生姜 20克
  • 半茶勺
  • 玉米淀粉 1茶勺
  • 料酒 30克
  • 生抽 3茶勺
  • 老抽 1茶勺
  • 1茶勺
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 香菜 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量

步骤

荔浦芋头烧鸭,备齐材料

1. 备齐材料

荔浦芋头烧鸭,青红椒洗净切块

2. 青红椒洗净切块

荔浦芋头烧鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切片

3. 生姜去皮切片

荔浦芋头烧鸭,将30克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、3茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调匀备用。

4. 将30克料酒、3茶勺生抽、1茶勺老抽、1茶勺调匀备用。

荔浦芋头烧鸭,锅中放水烧开,倒入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>,焯水俩分钟去除浮沫。

5. 锅中放水烧开,倒入洗净的鸭肉,焯水俩分钟去除浮沫。

荔浦芋头烧鸭,将鸭肉沥干水分,倒入半茶勺盐抓匀。

6. 将鸭肉沥干水分,倒入半茶勺盐抓匀。

荔浦芋头烧鸭,倒入一茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>抓匀后腌制15分钟

7. 倒入一茶勺玉米淀粉抓匀后腌制15分钟

荔浦芋头烧鸭,热锅倒色拉油,下鸭肉煎至双面金黄。

8. 热锅倒色拉油,下鸭肉煎至双面金黄。

荔浦芋头烧鸭,倒入五碗水,下生姜与香料,盖锅盖中火熬煮。

9. 倒入五碗水,下生姜与香料,盖锅盖中火熬煮。

荔浦芋头烧鸭,烧至水份去一半时倒入芋头

10. 烧至水份去一半时倒入芋头

荔浦芋头烧鸭,倒入步骤四准备好的调味品,盖上锅盖继续熬煮。

11. 倒入步骤四准备好的调味品,盖上锅盖继续熬煮。

荔浦芋头烧鸭,快收汁时倒入青红椒翻炒均匀出锅

12. 快收汁时倒入青红椒翻炒均匀出锅

荔浦芋头烧鸭,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>装饰
芋头的糯
鸭肉的香
今晚除夕夜备受大家欢迎的一道菜
~ 
2018的钟声即将敲响
新的一年希望看到更好的自己

13. 撒少许香菜装饰 芋头的糯 鸭肉的香 今晚除夕夜备受大家欢迎的一道菜 ~ 2018的钟声即将敲响 新的一年希望看到更好的自己

菜谱创建于:2018年02月15日 18:15

应季菜肴

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