翻沙芋头

翻沙芋头

芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。

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食材

  • 荔浦芋头 半个
  • 白糖 约100克
  • 适量
  • 小半锅
  • 生粉 适量

步骤

翻沙芋头,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

翻沙芋头,将芋头两头切掉

2. 将芋头两头切掉

翻沙芋头,将芋头皮削掉

3. 将芋头皮削掉

翻沙芋头,将芋头切成均匀的薄片

4. 将芋头切成均匀的薄片

翻沙芋头,然后切成大概1.5cm宽的条状

5. 然后切成大概1.5cm宽的条状

翻沙芋头,给芋头裹上一层生粉

6. 给芋头裹上一层生粉

翻沙芋头,锅内放入小半锅油烧热

7. 锅内放入小半锅油烧热

翻沙芋头,放入芋头炸

8. 放入芋头炸

翻沙芋头,炸至两面金黄即可捞出

9. 炸至两面金黄即可捞出

翻沙芋头,锅洗干净放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 锅洗干净放入白糖

翻沙芋头,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>开始炒糖

11. 加入少许开始炒糖

翻沙芋头,炒至糖浆开始冒泡放入芋头翻炒

12. 炒至糖浆开始冒泡放入芋头翻炒

翻沙芋头,不停翻炒然后关火,还是不停翻炒直到像这样出沙就可以了

13. 不停翻炒然后关火,还是不停翻炒直到像这样出沙就可以了

翻沙芋头,给芋头摆个造型

14. 给芋头摆个造型

翻沙芋头,拍上成品图,一道外酥里嫩的翻沙芋头就完成了。

15. 拍上成品图,一道外酥里嫩的翻沙芋头就完成了。

菜谱创建于:2020年04月30日 14:47

应季菜肴

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