抹茶曲奇饼

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琪呐

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食材

  • 黄油 70g
  • 鸡蛋液 35g
  • 细砂糖 43g
  • 低筋面粉 105g
  • 抹茶粉 5g

步骤

抹茶曲奇饼,先称好所需材料。

1. 先称好所需材料。

抹茶曲奇饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化。

2. 黄油室温软化。

抹茶曲奇饼,打散。

3. 打散。

抹茶曲奇饼,加入细砂糖。

4. 加入细砂糖。

抹茶曲奇饼,先用打蛋头混合,以防打发时白糖喷出。

5. 先用打蛋头混合,以防打发时白糖喷出。

抹茶曲奇饼,打发至颜色变浅,膨松感。

6. 打发至颜色变浅,膨松感。

抹茶曲奇饼,加入全蛋液。

7. 加入全蛋液。

抹茶曲奇饼,打至完全溶合。

8. 打至完全溶合。

抹茶曲奇饼,用筛网过筛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和抹茶粉。

9. 用筛网过筛低筋面粉和抹茶粉。

抹茶曲奇饼,用刮刀拌至无干粉。

10. 用刮刀拌至无干粉。

抹茶曲奇饼,准备好裱花袋和裱花嘴。找坚韧点的裱花袋哦,不然很容易挤裂的。

11. 准备好裱花袋和裱花嘴。找坚韧点的裱花袋哦,不然很容易挤裂的。

抹茶曲奇饼,找一个杯子,套好裱花袋,把混合好的面团装入裱花袋中。

12. 找一个杯子,套好裱花袋,把混合好的面团装入裱花袋中。

抹茶曲奇饼,准备好油纸。

13. 准备好油纸。

抹茶曲奇饼,依次裱花好,移至烤盘中。

14. 依次裱花好,移至烤盘中。

抹茶曲奇饼,烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟,注意观察颜色。(根据个人烤箱温度不太一样酌情调整)。

15. 烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟,注意观察颜色。(根据个人烤箱温度不太一样酌情调整)。

抹茶曲奇饼,烤完移至烤架上放凉哦,一定要凉了才吃,才好吃哦。

16. 烤完移至烤架上放凉哦,一定要凉了才吃,才好吃哦。

抹茶曲奇饼,阳光下,绿油油,美美哒。

17. 阳光下,绿油油,美美哒。

菜谱创建于:2018年03月12日 11:33

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