烫种吐司

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怪味熙

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食材

  • 配料表如下

步骤

烫种吐司,配料表

1. 配料表

烫种吐司,烫种搅拌均匀冷餐48小时

2. 烫种搅拌均匀冷餐48小时

烫种吐司,烫种主面团搅拌均匀开始和面

3. 烫种主面团搅拌均匀开始和面

烫种吐司,加黄油

4. 加黄油

烫种吐司,揉出膜

5. 揉出膜

烫种吐司,发酵1小时

6. 发酵1小时

烫种吐司,480g面团分三分 揉圆 擀平

7. 480g面团分三分 揉圆 擀平

烫种吐司,拍拍排出气泡

8. 拍拍排出气泡

烫种吐司,卷起松弛15分钟 再次擀平

9. 卷起松弛15分钟 再次擀平

烫种吐司,卷起

10. 卷起

烫种吐司,模具刷黄油 入模具

11. 模具刷黄油 入模具

烫种吐司,放开水二次发酵

12. 放开水二次发酵

烫种吐司,发酵结束

13. 发酵结束

烫种吐司,烤箱预热170度 28分钟

14. 烤箱预热170度 28分钟

烫种吐司,凉凉

15. 凉凉

菜谱创建于:2018年08月22日 08:44

应季菜肴

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