新文美食  葱爆海参

新文美食 葱爆海参

今天我做了葱爆海参,海参属海鲜类,人们称之为水中的人参。其营养价值很高,吃法也很多:红烧海参、葱爆海参、清汤海参、海参木耳烧豆腐、海参汤、海参焖笋鸡、茶香海参等等。然而比较简单的吃法是拿海参来做汤,因为这种做法即使没什么厨艺的人都做得来,但葱爆海参有些人觉得有难度,因为总掌握不好它的火候,常常会把海参烧糊了。今天展示一下我做的葱爆海参。

郭新文

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食材

  • 海参 1袋
  • 大葱 1颗
  • 美食鲜酱油 适量
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 2瓣

步骤

新文美食  葱爆海参,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>冷冻的,提前拿出解冻。

1. 海参冷冻的,提前拿出解冻。

新文美食  葱爆海参,一袋八个,洗干净冷水下锅。

2. 一袋八个,洗干净冷水下锅。

新文美食  葱爆海参,烧开锅捞出来。

3. 烧开锅捞出来。

新文美食  葱爆海参,斜刀切成四段。

4. 斜刀切成四段。

新文美食  葱爆海参,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗干净斜刀切成段。

5. 大葱洗干净斜刀切成段。

新文美食  葱爆海参,锅中放入适量油烧热。

6. 锅中放入适量油烧热。

新文美食  葱爆海参,倒入大葱段煸炒微黄倒出来备用。

7. 倒入大葱段煸炒微黄倒出来备用。

新文美食  葱爆海参,在次倒入适量油烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒香。

8. 在次倒入适量油烧热,放入蒜炒香。

新文美食  葱爆海参,倒入适量耗油,美味鲜酱油。

9. 倒入适量耗油,美味鲜酱油。

新文美食  葱爆海参,倒入海参炒均匀。

10. 倒入海参炒均匀。

新文美食  葱爆海参,倒入大葱段炒均匀加入适量盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒均匀即可出锅。

11. 倒入大葱段炒均匀加入适量盐,鸡精炒均匀即可出锅。

新文美食  葱爆海参,装盘即可食用。

12. 装盘即可食用。

新文美食  葱爆海参,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年12月10日 17:14

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