丝瓜炒鸡蛋
丝瓜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑，美白皮肤、活血化瘀的功效，还有较高的维生素C含量，可用于预防坏血病及各种维生素C缺乏症。
913 菜谱
9872 粉丝
19 关注
食材
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 油 适量
- 大蒜头 一瓣
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将丝瓜两头切除
3. 用刨刀将丝瓜皮刨掉然后清洗干净
4. 将丝瓜切成均匀的块状
5. 将鸡蛋磕入碗中，是个双黄蛋呢。然后加入少许调味
6. 将蛋液搅打均匀
7. 锅内放油烧热倒入蛋液
8. 将鸡蛋炒成均匀的块状然后盛出备用
9. 锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香
10. 放入丝瓜翻炒
11. 炒至丝瓜变色
12. 加入适量盐调味
13. 加入一勺生抽提鲜
14. 将鸡蛋放入锅内
15. 一同翻炒均匀入味即可出锅
16. 装盘放上辣椒点缀
17. 拍上成品图，一道清爽又美味的丝瓜炒鸡蛋就完成了。
菜谱创建于:2020年06月08日 12:19
