洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著。猪肝营养丰富,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,因此是 滋补气血的佳品,可防治视力模糊两目干涩,夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝,可使眼睛明亮精神充沛猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

苗玲

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食材

  • 猪肝 150克
  • 洋葱 1个

步骤

洋葱炒猪肝,准备一块新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>

1. 准备一块新鲜的猪肝

洋葱炒猪肝,切片

2. 切片

洋葱炒猪肝,装碗中备用

3. 装碗中备用

洋葱炒猪肝,倒入适量的菜籽油

4. 倒入适量的菜籽油

洋葱炒猪肝,倒入适量的生抽

5. 倒入适量的生抽

洋葱炒猪肝,倒入适量的耗油

6. 倒入适量的耗油

洋葱炒猪肝,用筷子搅拌均匀

7. 用筷子搅拌均匀

洋葱炒猪肝,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>

8. 准备一个洋葱

洋葱炒猪肝,切成片

9. 切成片

洋葱炒猪肝,装入篮子里备用

10. 装入篮子里备用

洋葱炒猪肝,锅中倒入适量的菜籽油

11. 锅中倒入适量的菜籽油

洋葱炒猪肝,洋葱倒入锅中翻炒

12. 洋葱倒入锅中翻炒

洋葱炒猪肝,将腌制好的猪肝倒入锅中

13. 将腌制好的猪肝倒入锅中

洋葱炒猪肝,倒入适量的酱油

14. 倒入适量的酱油

洋葱炒猪肝,锅中倒入适量的水

15. 锅中倒入适量的水

洋葱炒猪肝,倒入适量的盐,准备出锅

16. 倒入适量的盐,准备出锅

小贴士

  1. 提前腌制猪肝,是让它更容易入味。也是让它更嫩点
菜谱创建于:2020年07月25日 20:01

应季菜肴

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