猪肝炒洋葱
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食材
- 猪肝 300克
- 洋葱 一个
- 青椒 少许
- 生姜，料酒，蒜，鸡精
步骤
1. 猪肝洗净，去掉白色筋膜。
3. 切好的猪肝片放入水里多洗几次。
4. 倒入盐料酒淀粉腌制待用。
5. 锅烧热倒入适量的油，下猪肝快速翻炒片刻即可出锅（下锅的时候腌制的料液不要倒进去，就是捞出猪肝片）
6. 锅洗净烧热倒入适量的油，下洋葱青椒煸炒。
7. 倒入猪肝片加鸡精调味翻炒均匀。
8. 装盘趁热食用。
小贴士
- 猪肝片一定要多洗几次，炒的时候不要把腌制过的料液倒进去，也不要炒的太嫩。
菜谱创建于:2016年05月28日 23:19
