蛋黄南瓜

蛋黄南瓜

南瓜混搭咸蛋黄,金秋灿灿咸甜入口

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食材

  • 南瓜 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸蛋黄 3~5个

步骤

蛋黄南瓜,食材如图,所示示意。准备一份<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>。

1. 食材如图,所示示意。准备一份南瓜

蛋黄南瓜,将南瓜去皮切条,大概食指宽的长度

2. 将南瓜去皮切条,大概食指宽的长度

蛋黄南瓜,加一份盐,抓匀上味

3. 加一份盐,抓匀上味

蛋黄南瓜,同时也是让南瓜适度脱水

4. 同时也是让南瓜适度脱水

蛋黄南瓜,静置3分钟左右,用厨房用纸,吸干南瓜条表皮水分

5. 静置3分钟左右,用厨房用纸,吸干南瓜条表皮水分

蛋黄南瓜,加入适量的淀粉

6. 加入适量的淀粉

蛋黄南瓜,南瓜裹上一层薄薄的外衣

7. 南瓜裹上一层薄薄的外衣

蛋黄南瓜,油锅烧制5成热,小火入锅

8. 油锅烧制5成热,小火入锅

蛋黄南瓜,慢火炸制每一面都金黄,同时用筷子尝试能否一下子戳入南瓜,如果可行,即位成熟。

9. 慢火炸制每一面都金黄,同时用筷子尝试能否一下子戳入南瓜,如果可行,即位成熟。

蛋黄南瓜,将南瓜条夹出,放在吸油纸上沥干油备用

10. 将南瓜条夹出,放在吸油纸上沥干油备用

蛋黄南瓜,准备些许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>

11. 准备些许咸蛋黄

蛋黄南瓜,入锅中小火炒至出沙。

12. 入锅中小火炒至出沙。

蛋黄南瓜,而后加入南瓜条,翻炒均匀。

13. 而后加入南瓜条,翻炒均匀。

蛋黄南瓜,出锅撒适量葱花点缀

14. 出锅撒适量葱花点缀

小贴士

  1. 咸甜香糯,粉软适口的金沙南瓜条就完成了~
菜谱创建于:2020年10月19日 21:48

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