鸡腿炖蘑菇
鸡腿炖蘑菇是家常的一道菜，蘑菇根据自己的喜好选择的香菇，炖的鸡肉肉质鲜嫩，香菇肥美，味道很不错啊！
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食材
- 手枪腿 一个
- 香菇 10个
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 半头
- 姜 适量
- 八角 2个
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 盐，鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 买回来的鸡腿已经让人家剁好，再洗干净
2. 鸡腿冷水下锅，加入适量的料酒煮出血末
3. 煮出血末后再用冷水洗干净
4. 香菇掰掉根，洗干净备用
5. 切厚片
6. 青红椒切块
8. 下入鸡肉翻炒
9. 加入适量的生抽调味
10. 加入少许老抽上色
11. 加入适量的清水大火炖起来
12. 炖至汤汁收下去一半时，下入香菇翻炒均匀
13. 加入适量的盐
15. 加入适量的鸡精和五香粉
16. 翻炒均匀即可出锅
17. 盛入砂锅，撒上葱花可以开吃了，鸡肉滑嫩，味道鲜美！
18. 成品图！
19. 成品图！
菜谱创建于:2020年11月09日 11:54
