鸡腿炖蘑菇
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食材
- 鸡腿 4个
- 口蘑 6个
- 青椒 1个
- 辣椒 1个
- 油 适量
- 白糖 1小勺
- 黄酒 一勺
- 生抽 适量
- 老抽 两勺
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将蘑菇洗干净切成片状
3. 青椒洗干净切成成块状
4. 将鸡腿的筋扯出来这样口感更好
5. 将鸡腿洗干净放入锅内焯水
6. 煮至沸腾出沫
7. 撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会捞出
8. 锅内放油烧热放入鸡腿翻炒
9. 放入蘑菇一同翻炒
10. 加入少许盐调味
11. 加入适量生抽提鲜
12. 加入两勺老抽上色
13. 加入适量水开始炖
14. 炖至汤汁稍微浓稠加入少许白糖提味
15. 煮至汁干入味上色即可出锅
16. 装入容器放上辣椒点缀
17. 拍上成品图，一道美味又营养的鸡腿炖蘑菇就完成了。
菜谱创建于:2020年11月11日 17:21
