红烧油豆腐

红烧油豆腐

油豆腐和午餐肉一起红烧,香嫩入味、营养多汁、超下饭。

~小海豚~

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食材

  • 油豆腐 20个
  • 午餐肉 适量
  • 冰糖 3粒
  • 生抽 1汤匙
  • 1小勺
  • 老抽 少许
  • 五香粉 适量
  • 小葱 1颗

步骤

红烧油豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>北方称做豆腐泡。

1. 油豆腐北方称做豆腐泡。

红烧油豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗干净,切碎。

2. 小葱洗干净,切碎。

红烧油豆腐,油豆腐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>一起红烧。

3. 油豆腐和午餐肉一起红烧。

红烧油豆腐,勺子挖一些肉球。

4. 勺子挖一些肉球。

红烧油豆腐,热锅倒入适量油,油5成热放入午餐肉。

5. 热锅倒入适量油,油5成热放入午餐肉。

红烧油豆腐,中小火煎出香味,煎至微微上色。盛出备用。

6. 中小火煎出香味,煎至微微上色。盛出备用。

红烧油豆腐,底油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

7. 底油放入冰糖

红烧油豆腐,中小火熬成焦糖色。

8. 中小火熬成焦糖色。

红烧油豆腐,加适量开水。

9. 加适量开水。

红烧油豆腐,放入油豆腐。

10. 放入油豆腐。

红烧油豆腐,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜。

11. 加一汤匙生抽提鲜。

红烧油豆腐,放入午餐肉,文火烧开。

12. 放入午餐肉,文火烧开。

红烧油豆腐,加1小勺盐入味。

13. 加1小勺盐入味。

红烧油豆腐,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>增香。

14. 加少许老抽上色,加适量五香粉增香。

红烧油豆腐,文火烧至汤汁渐浓,洒上葱花翻炒均匀即可。

15. 文火烧至汤汁渐浓,洒上葱花翻炒均匀即可。

红烧油豆腐,香嫩入味、营养多汁、超下饭。

16. 香嫩入味、营养多汁、超下饭。

菜谱创建于:2020年11月23日 09:35

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