红烧土豆排骨

红烧土豆排骨

红烧土豆排骨鲜香可口,食材简单,好吃又好做,非常美味~

高兴KX

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食材

  • 排骨 500克
  • 土豆 3个
  • 鲜姜 1块
  • 大葱 1段
  • 香叶 3克
  • 八角 2朵
  • 桂皮 1块
  • 陈皮 2克
  • 干红辣椒段 2克
  • 花生油 1勺
  • 料酒 1小勺
  • 生抽 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 老抽 半小勺
  • 白砂糖 1小勺
  • 精盐 4克

步骤

红烧土豆排骨,把精排清洗干净

1. 把精排清洗干净

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯水10分钟

2. 排骨焯水10分钟

红烧土豆排骨,把焯好的排骨捞出来备用

3. 把焯好的排骨捞出来备用

红烧土豆排骨,准备干调:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,干红辣椒段

4. 准备干调:香叶桂皮八角桂皮,干红辣椒段

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮后切成薄片

5. 鲜姜削皮后切成薄片

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成葱花

6. 大葱切成葱花

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮后清洗干净

7. 土豆削皮后清洗干净

红烧土豆排骨,把土豆切成大块

8. 把土豆切成大块

红烧土豆排骨,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,油烧热后加入干调和葱姜,炒出香味

9. 炒锅烧热后加入花生油,油烧热后加入干调和葱姜,炒出香味

红烧土豆排骨,加入排骨,翻炒均匀

10. 加入排骨,翻炒均匀

红烧土豆排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

11. 加入料酒

红烧土豆排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

12. 加入生抽蚝油老抽白砂糖

红烧土豆排骨,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

红烧土豆排骨,加入开水,大火烧开后小火慢烧20分钟

14. 加入开水,大火烧开后小火慢烧20分钟

红烧土豆排骨,排骨已经8分熟了

15. 排骨已经8分熟了

红烧土豆排骨,加入土豆,继续烧15分钟

16. 加入土豆,继续烧15分钟

红烧土豆排骨,加入精盐,调匀即可,红烧土豆排骨做好了~

17. 加入精盐,调匀即可,红烧土豆排骨做好了~

红烧土豆排骨,红烧土豆排骨鲜香可口,食材简单,好吃又好做,非常美味~

18. 红烧土豆排骨鲜香可口,食材简单,好吃又好做,非常美味~

菜谱创建于:2021年01月19日 18:15

应季菜肴

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