腊八粥

腊八粥

明天就是腊八节了,过了腊八就是年,腊八节这一天是一定要煮腊八粥喝的,自己熬煮的粥口感香气扑鼻,软糯细滑超好喝,八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳又质软香甜,口感更是一级棒哟……

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食材

  • 黑豆 20克
  • 黄豆 20克
  • 芡实 20克
  • 莲子 20克
  • 大枣 6个
  • 大芸豆 10颗
  • 鹰嘴豆 20克
  • 红豆 20克
  • 绿豆 20克
  • 百合 20克
  • 麦仁 50克
  • 大米 50克
  • 糯米 20克
  • 冰糖 20克

步骤

腊八粥,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

腊八粥,把豆类放在一起浸泡4小时。

2. 把豆类放在一起浸泡4小时。

腊八粥,红枣浸泡半小时。

3. 红枣浸泡半小时。

腊八粥,把米类和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36'>百合</a>也浸泡半小时。

4. 把米类和百合也浸泡半小时。

腊八粥,砂锅里倒入适量的清水,先放入浸泡好的豆类。

5. 砂锅里倒入适量的清水,先放入浸泡好的豆类。

腊八粥,大火煮沸后转小火熬煮半小时。

6. 大火煮沸后转小火熬煮半小时。

腊八粥,加入所有浸泡好的米类和百合。

7. 加入所有浸泡好的米类和百合。

腊八粥,加入浸泡好的红枣。

8. 加入浸泡好的红枣。

腊八粥,继续中火煮沸后,转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。

9. 继续中火煮沸后,转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。

腊八粥,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

10. 这个时候加入冰糖

腊八粥,中火煮沸后,继续小火慢慢炖煮。

11. 中火煮沸后,继续小火慢慢炖煮。

腊八粥,看见冰糖慢慢全部融化,汤汁变得粘稠时,即可关火。

12. 看见冰糖慢慢全部融化,汤汁变得粘稠时,即可关火。

腊八粥,好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯,盛到碗里即可享用了。

13. 好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯,盛到碗里即可享用了。

腊八粥,喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养。

14. 喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养。

腊八粥,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

15. 喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

小贴士

  1. 所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少4个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟……
  2. 2;一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……
菜谱创建于:2021年01月19日 22:27

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