炝炒藕片

炝炒藕片

莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维,有利于促进消化酶的分泌,还可促进胃肠道蠕动,从而促进机体的消化吸收功能,还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效:莲藕中含有单宁酸成分,有利于收缩血管的作用,而且莲藕中还含有丰富的维生素K,也具有止血作用,可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌:1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。

林乡

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食材

  • 莲藕 1节
  • 葱花和姜末 适量
  • 红椒 1个
  • 食用油 适量
  • 少许

步骤

炝炒藕片,连藕去皮,洗净后切成薄片

1. 连藕去皮,洗净后切成薄片

炝炒藕片,洗净表面的淀粉,沥水备用

2. 洗净表面的淀粉,沥水备用

炝炒藕片,备好葱花和姜末

3. 备好葱花和姜末

炝炒藕片,红椒洗净去蒂去籽,切成小丁备用

4. 红椒洗净去蒂去籽,切成小丁备用

炝炒藕片,起锅热油,放入姜末爆香

5. 起锅热油,放入姜末爆香

炝炒藕片,放入姜片,翻炒均匀至断生

6. 放入姜片,翻炒均匀至断生

炝炒藕片,加入红椒和盐,翻炒均匀至入味

7. 加入红椒和盐,翻炒均匀至入味

炝炒藕片,加入葱花拌匀

8. 加入葱花拌匀

炝炒藕片,出锅装盘

9. 出锅装盘

炝炒藕片,即可食用

10. 即可食用

炝炒藕片,一道美味的炝炒藕片就做好了

11. 一道美味的炝炒藕片就做好了

小贴士

  1. 莲藕切片后一定要洗去表面淀粉,这样炒的时候不会粘连,容易翻炒。
菜谱创建于:2021年08月20日 19:21

应季菜肴

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