滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

蛋液凝固再滑嫩的牛肉里，使牛肉更加鲜嫩可口，好吃又营养！

邱邱的厨房日记

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食材

牛里脊肉 150克
鸡蛋 3个
葱一根
蒜 2瓣
生抽一勺
料酒一勺
盐少许
鸡精适量
油适量
淀粉一勺

步骤

滑蛋牛肉,准备食材备用

1. 准备食材备用

滑蛋牛肉,牛肉洗干净切成薄片

2. 牛肉洗干净切成薄片

滑蛋牛肉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺淀粉和适量的食用油抓拌均匀

3. 一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉和适量的食用油抓拌均匀

滑蛋牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗中打散

4. 鸡蛋磕入碗中打散

滑蛋牛肉,大蒜切成蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切成粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

5. 大蒜切成蒜末，葱白切成粒，葱叶切成葱花

滑蛋牛肉,起锅烧油，倒入牛肉翻炒至变色

6. 起锅烧油，倒入牛肉翻炒至变色

滑蛋牛肉,下入蒜末，葱白翻炒出香味

7. 下入蒜末，葱白翻炒出香味

滑蛋牛肉,沿锅边倒入蛋液，不要搅拌，待蛋液凝固，再轻轻翻动

8. 沿锅边倒入蛋液，不要搅拌，待蛋液凝固，再轻轻翻动

滑蛋牛肉,加入适量的盐调味

9. 加入适量的盐调味

滑蛋牛肉,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒几下

10. 加入适量的鸡精翻炒几下

滑蛋牛肉,撒入葱花即可出锅

11. 撒入葱花即可出锅

滑蛋牛肉,一道鲜香可口的滑蛋牛肉就做好了

12. 一道鲜香可口的滑蛋牛肉就做好了

滑蛋牛肉,成品图！

13. 成品图！

滑蛋牛肉,成品图！

14. 成品图！

菜谱创建于:2021年10月08日 15:29

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