包菜粉丝炒鸡蛋

包菜粉丝炒鸡蛋

一个包菜,2颗鸡蛋还有一把粉丝,特别简单的食材也能做出美味诱人的快手菜。

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食材

  • 包菜 450克
  • 粉丝 1把
  • 鸡蛋 2个
  • 大葱 1段
  • 香葱 1棵
  • 食用油 3汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 八角 1个

步骤

包菜粉丝炒鸡蛋,食材准备好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前泡软备用。

1. 食材准备好,粉丝提前泡软备用。

包菜粉丝炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>冲洗几遍,手撕成块。

2. 包菜冲洗几遍,手撕成块。

包菜粉丝炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中打散,葱切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>分开放。

3. 鸡蛋敲入碗中打散,葱切碎,大葱香葱分开放。

包菜粉丝炒鸡蛋,起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液翻炒成大块,出锅备用。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液翻炒成大块,出锅备用。

包菜粉丝炒鸡蛋,锅中留下底油继续加热,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,大葱炒出香味。

5. 锅中留下底油继续加热,倒入八角,大葱炒出香味。

包菜粉丝炒鸡蛋,放入包菜翻炒。

6. 放入包菜翻炒。

包菜粉丝炒鸡蛋,炒至包菜稍稍变软,放入粉丝吸收包菜炒出的水分。

7. 炒至包菜稍稍变软,放入粉丝吸收包菜炒出的水分。

包菜粉丝炒鸡蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>提味。

8. 倒入酱油提味。

包菜粉丝炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀入味。

9. 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀入味。

包菜粉丝炒鸡蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>增香,翻拌均匀。

10. 放入蚝油增香,翻拌均匀。

包菜粉丝炒鸡蛋,放入香葱碎增香,关火出锅。

11. 放入香葱碎增香,关火出锅。

包菜粉丝炒鸡蛋,装盘上桌。

12. 装盘上桌。

小贴士

  1. 我这道菜没有加盐,平时喜欢咸食的朋友按自己口味添加盐。
菜谱创建于:2021年10月25日 18:11

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