花椒乌骨鸡

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芹意

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食材

  • 乌鸡1只;
  • 麻辣油
  • 蒜末2大勺
  • 姜末2大勺
  • 酱油2小勺
  • 玉米油1大勺
  • 酱油4大勺
  • 蚝油1大勺
  • 红辣椒
  • 花椒

步骤

花椒乌骨鸡,乌鸡切块,放在盆中,加蒜末、姜末,搅拌均匀

1. 乌鸡切块,放在盆中,加蒜末、姜末,搅拌均匀

花椒乌骨鸡,加入1大勺玉米油,酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐,搅拌均匀

2. 加入1大勺玉米油,酱油、和盐,搅拌均匀

花椒乌骨鸡,盖上保鲜膜,腌制15分钟以上,码在盘中

3. 盖上保鲜膜,腌制15分钟以上,码在盘中

花椒乌骨鸡,蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸10分钟,关火焖2分钟即可

4. 蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸10分钟,关火焖2分钟即可

花椒乌骨鸡,取出蒸好后的鸡肉,撒上葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>段和几粒新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

5. 取出蒸好后的鸡肉,撒上葱花、红辣椒段和几粒新鲜花椒

花椒乌骨鸡,小锅内加入4大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 196351'>麻辣油</a>,烧至9成热,表面微微有烟,将热油均匀浇在鸡肉上

6. 小锅内加入4大勺麻辣油,烧至9成热,表面微微有烟,将热油均匀浇在鸡肉上

花椒乌骨鸡,原锅内加入4大勺酱油,烧开后加入蚝油,搅拌均匀,再次烧开,浇在鸡肉上即可

7. 原锅内加入4大勺酱油,烧开后加入蚝油,搅拌均匀,再次烧开,浇在鸡肉上即可

菜谱创建于:2014年08月30日 17:06

应季菜肴

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