肉末酿豆腐
有豆腐有肉,酱香可口,老少皆宜!
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食材
- 豆腐 一大块
- 肉末 半斤
- 酱油 一勺
- 海鲜酱 一勺
- 白糖 一勺
- 葱姜 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 肉末加入少许料酒鸡蛋清和淀粉盐以及葱末姜末一起搅拌均匀成为肉馅备用。 可以切少许香菇末和胡萝卜末一起做成肉馅,味道更佳!
2. 如图。
4. 用小勺将正面挖空,挖出里面的豆腐。
5. 将肉馅填满豆腐泡。
6. 平底锅浅色加适量油烧热后,放入酿好的豆腐泡,改小火先煎底面。
7. 再翻过来煎正面,如此反复几次,将上下两面煎至金黄。
8. 如图。
10. 煮至汤汁变少时,大概两分钟左右,捞出豆腐,再将汤汁浇在豆腐上,撒上葱花即可。
11. 很香(⊙o⊙)哦
菜谱创建于:2014年11月25日 20:45