香辣雪蟹腿大虾

香辣雪蟹腿大虾

肉质丰满的雪蟹腿,加上大虾,调味出富有层次的小清新香辣菜。

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食材

  • 雪蟹腿 一盒
  • 大虾 6只
  • 姜丝 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 小红椒 3个
  • 料酒 小半碗
  • 有机酱油 2勺
  • 少许
  • 鸡精 少许

步骤

香辣雪蟹腿大虾,雪蟹腿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>清水煮沸后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,超半成熟。捞出备用。

1. 雪蟹腿大虾清水煮沸后加入料酒,超半成熟。捞出备用。

香辣雪蟹腿大虾,放少许油,加入姜丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>辣椒,直至香味溢出,放入雪蟹腿和大虾。

2. 放少许油,加入姜丝蒜蓉辣椒,直至香味溢出,放入雪蟹腿和大虾。

香辣雪蟹腿大虾,翻炒片刻,加入料酒,有机酱油,纯净水半碗,这时候千万不能盖锅盖,让腥味散发出来,盖了锅盖会有点腥味,这个窍门其他海鲜都适用。

3. 翻炒片刻,加入料酒,有机酱油,纯净水半碗,这时候千万不能盖锅盖,让腥味散发出来,盖了锅盖会有点腥味,这个窍门其他海鲜都适用。

香辣雪蟹腿大虾,烧的汤汁粘稠的时候,加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,翻炒均均方可出锅。

4. 烧的汤汁粘稠的时候,加入少许盐和鸡精,翻炒均均方可出锅。

菜谱创建于:2016年06月26日 13:35

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