下饭菜“青椒苗刀鱼”
👩🏼🍳 夏天、当你食欲不振的时候，可以用这样一道下饭菜来勾引一下自己的味蕾，两碗白米饭应该不成问题🙊
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食材
- 苗刀鱼 适量
- 青椒、红辣椒 3个、2个
- 葱、姜、蒜 2颗、2片、5枚
- 食用油 适量
- 盐，鸡精 半勺
步骤
1. 准备食材、清洗干净：苗刀鱼、青椒 （苗刀鱼就是晒干的小鱼，具体啥鱼我也不知道，就知道是小鱼🙊，我们这边称这个晒干的小鱼叫苗刀鱼） 葱、姜、蒜、红辣椒 食用油、盐、鸡精
2. 鱼清洗干净、青椒切丝、葱红辣椒切段、姜切丝、蒜切沫
3. 热锅凉油、油温五成热放葱姜蒜红辣椒炒香
4. 葱姜蒜炒香放入小鱼翻炒加入少许水烧2分钟左右
5. 加入青椒
6. 加入盐、鸡精继续翻炒
7. 加入少许水炒1分钟就可以出锅啦
8. 装盘💁🏻
小贴士
- 温馨小提示：[想让小鱼肉更烂一点可以提前放热水泡一下，或是多加水煮一下]
菜谱创建于:2017年08月19日 21:06
